Aller au contenu
Main Menu
  • Grands Groupes

      Stratégie d'Innovation

      L’innovation n’a pas de formule magique. Notre job ? vous aider à créer la vôtre.

      Adrénaline - Innover en santé

      Dopez l’innovation santé avec des entrepreneurs du monde médical

      Accélération de Projets Métiers

      Réduisez le time-to-market des innovations au sein de vos Business Unit

      Innovation RH

      Formez vos talents à l’innovation

      Programmes d'Innovation

      Construisez votre futur avec la connaissance terrain de vos collaborateurs

      Formations, Méthodes & Outils

      Formez vos équipes à l’innovation et aux meilleures méthodes projets

      Startup-As-A-Service

      Ensemble, lançons la prochaine Billion Dollar Company

  • Entrepreneurs
      flash

      Flash

      Lancer son projet en 5 semaines

      Hunter

      Explosez votre potentiel Sales & Marketing

      buzz eclair

      Maker

      Maîtrisez la puissance du no-code pour votre business

  • Case Studies

      Ownily, by Arkea

      Accompagner le lancement d’Ownily, LA plateforme qui aide les SCI dans leur gestion immobilière

      En savoir plus

      Bouygues

      Création, accompagnement et suivi d’un programme d’innovation sur 12 semaines, 60 collaborateurs et 20 projets

      En savoir plus

      Roche France

      Accompagnement des équipes Roche France pour un programme d’innovation interne pendant 6 mois

      En savoir plus

      LouerSonTerrain.fr

      Lancer avec quelques milliers d’euros et scaler le Airbnb du photovoltaïque en France et en Europe

      En savoir plus

      Luxe, cosmétique & IA

      Nous avons accompagné pendant 3 mois, un grand groupe du luxe et de la cosmétique, pour aligner vision stratégique, besoin client et R&D interne dans une expérience retail assistée par IA.

      En savoir plus

      TotalEnergies Marketing & Services

      La construction du programme La 7e saison du programme de l’Innovation Bootcamp incorporait plusieurs enjeux : Enjeu 1 : Explorer …

      En savoir plus
      Voir toutes nos success stories
  • Industries

      Logiciels SaaS

      « Decentralization & specificity »

      Mode

      « Digitalization & Responsibility »

      Télécommunications

      « Safe & Collaborative »

      Presse & Médias

      « Truer and better addressed »

      Mobilité et transport

      « Smart and responsible »

      Automobile

      « Safer and Cleaner »

      Tourisme & Hôtellerie

      « More and better »

      Agroalimentaire

      « Buy less, enjoy better »

      Retail & E-commerce

      « Faster and better »

      Vins & Spiritueux

      « Drink less but better »

      Luxe

      « Innovate for the dreams of your customers »

      Génie Civil

      « Green Is the New Grey »

      Energie

      « Cleaner, Closer, Smarter… »

      Finance

      « Finance for All »

      Cosmétique

      « Better with Less »

      Assurance

      « Better safe than sorry »

      Voir tous nos Trends
  • Learn

      Ressources & Articles

      Contenu Corporates >

      Contenu Entrepreneurs >

      Toolboxes

      The F***ing Toolbox >

      The F***ing Design Toolbox >

      The F***ing Artificial Intelligence Toolbox >

      Podcast : La Galère

      Les fondateurs et fondatrices des plus belles startups reviennent sur les galères du début

      Ecouter les épisodes >

      Webinars STFU

      Voir tous les webinars : entrepreneuriat, levée de fonds, acquisition, et bien d'autres sujets traités avec des invités de marque

      Regarder les replays >

  • A propos
      Manifesto

      Manifesto

      Notre raison d’être

      The F Team

      Rencontrez l’équipe

      Join

      Rejoignez The F Team

Call the F team
The F***ing Trends

Vins & Spiritueux

Découvrez nos missions dans cette industrie, notre analyse des innovations du secteur et les plus grandes tendances de 2023.

NINA
Contactez Nina, Partner Start the F*** Up
Prendre un rendez-vous
Toutes les industries

En bref

« Drink less but better ».

Le secteur des vins et spiritueux connait une transformation majeure, accélérée par la crise sanitaire mondiale. Les consommateurs plus soucieux de leur bien-être consomment de manière modérée et responsable. Ils souhaitent vivre des expériences uniques, authentiques et en adéquation avec leurs valeurs.

Ce secteur s’adapte à l’évolution des aspirations des consommateurs grâce à l’utilisation de plus en plus fréquente des nouvelles technologies et par l’affirmation de plus en plus forte du savoir-faire artisanal. 90% des consommateurs estiment que les entreprises et les marques ont une responsabilité envers la planète et ses habitants. (Source : Wunderman Thompson)

Les nouveaux acteurs des Vins & Spiritueux révèlent à cet égard de nouveaux modèles et opportunités de croissance. Fort de sa collaboration avec de nombreuses entreprise, Start the F*** Up vous présente les principaux enjeux de ce secteur.

Au travers de notre podcast La Galère et de nos workshops commando, découvrez de nouveaux regards et les acteurs qui transforment ce secteur. 🎙️

Les tendances

Découvrez les principaux défis de ce secteur, avec notre analyse des cinq tendances majeures et des startups les plus caractéristiques. 🚀

  • Holiste
  • Sustainable
  • Online
  • At home experiences
  • Authentique

Holiste

Santé & Bien-être

Les consommateurs aspirent à consommer de manière plus saine et plus modérée. 75% des millenials déclarent désormais limiter la quantité d’alcool qu’ils consomment dans la majorité de leurs soirées. (source : Mintel)

Soucieux de leur bien-être, ils désirent des produits fabriqués à partir d’ingrédients de qualité irréprochable, naturels voire biologiques, ainsi que des boissons à faible teneur en alcool ou non alcoolisées.

Startups Innovantes

Seedlip

Pionnier des spiritueux sans alcool. Seedlip propose des Gin sans alcool distillés à la façon des apothicaires du XVIIe siècle.

JNPR

Un spiritueux sans alcool (0,0% alc/vol) fabriqué en France. Les ingrédients sont naturels et le packaging écoresponsable.

Gueule de joie

Gueule de joie est le leader français de la distribution de vins, bières et cocktails sans alcool.

Vivino

Vivino est une application sur le vin. Elle vous permet de scanner une bouteille de vin pour obtenir des informations mais aussi de consulter la note décernée par une communauté de connaisseurs.

Innovations Corporates

Heineken Affligem 0.0

Heineken est ainsi le premier brasseur à dévoiler une bière d’abbaye sans alcool en France. « C’est l’opportunité d’apporter de nouveaux goûts sur ce segment », se réjouit Annick Vincenty. Afin de faire émerger cette offre en magasins, le groupe prévoit d’installer 1 250 espaces dédiés à ses marques de bières sans alcool dans toute la France.

Un projet qui mérite d’avancer avec la bonne approche ?

Parlons-en

Sustainable

Sociale & Environnementale

Les consommateurs se soucient de leur santé, mais aussi de la planète. Ces préoccupations les poussent à interroger davantage les pratiques éthiques et environnementales de ce qu’ils consomment. Ils exigent de la transparence et de l’engagement de la part des marques.

Cela nécessite notamment de repenser les procédés de fabrications de manière plus durable, créer des emballages recyclables, diminuer son empreinte carbone, favoriser le circuit court et bien d’autres leviers à actionner.

Startups Innovantes

Oe

Marketplace permettant d’acheter des vins bio, avec zéro pesticide et vegans.

Ovinia

Ovinia permet d’accéder à tous vos vins en circuit court en direct des vignerons.

Liquiddeath

« Murder your thirst ». Cette startup propose une eau en canette punk. Son but : rendre l’eau et son emballage fun et écologique.

Altos Huichol

Altos Tequila a créé cette édition spéciale qui a pour objectif de s’associer avec la communauté mexicaine : les Huichol, en les aidant à vendre leur produit à un juste prix pour améliorer leur niveau de vie et valoriser leur savoir-faire local.

Innovations Corporates

Pernot Ricard- Good Times from a Good Place

Pernot Ricard dévoile sa nouvelle stratégie autour du développement durable, qui les engage à préserver pour mieux partager en protégeant nos terroirs, en valorisant l’humain, en prenant soin de nos ressources naturelles et en luttant contre l’abus d’alcool, pour créer de la valeur partagée par et pour tous

Online

Simplification & Rapidité

L’expérience d’achat se redéfinit dans le secteur des vins et spiritueux. Les ventes en ligne et le click&collect explosent. Les consommateurs sont friands de rapidité et de fluidité dans leurs interactions. Ils apprécient particulièrement les expériences individualisées et interactives favorisées par le digital.

Par exemple, les services de livraison à la demande qui permet de commander via une application en moins d’une heure ou encore les abonnements mensuels qui permettent de découvrir depuis chez soi de nouveaux vins. Le champ des possibles devient infini.

Startups Innovantes

Le Petit Ballon

Le Petit Ballon propose une Box de vin mensuelle sélectionnée par un ancien sommelier du Ritz.

Cuvée privée

Cuvée Privée c’est la startup parisienne qui permet d’adopter des pieds de vignes pour recevoir sa propre cuvée.

Glovo

Start-up de livraison à la demande qui permet de commander via une application mobile et de se faire livrer en moins d’une heure.

Myoeno

Myoeno est un accessoire de vin connecté qui vous aide à comparer et à choisir le meilleur vin grâce à des avis, des notes et des mesures.

Innovations Corporates

Whaller x La Martiniquaise

Whaller est une plate-forme lancée  par une filiale du groupe Bolloré, qui permet, via des sphères, de créer une multitude de réseaux privatifs étanches les uns des autres, et ce à partir d’un seul compte. Ainsi, les collaborateurs de La Martiniquaise peuvent discuter entre eux.

At home experiences

Réalité augmentée (AR) & Objets Connectés (IoT)

Pour des raisons économiques, sanitaires ou simplement de confort, de plus en plus les consommateurs aiment consommer directement chez eux. Le domicile devient un lieu privilégié pour recevoir. Le restaurant se déplace peu à peu vers le domicile et le bar suit la même direction. Cette tendance est favorisée par l’émergence des applications de livraison.

Les consommateurs recherchent donc la nouveauté et le divertissement augmenté à domicile. Ils veulent vivre des expériences depuis chez eux, comme par exemple avec l’émergence de la mixologie à la maison ou encore des cocktails Ready To Drink, comme les Hard Seltzers déjà très populaires aux Etats-Unis et en Angleterre.

Startups Innovantes

Ely

Cocktail Ready-to-drink made in Paris.

Caveasy

La start-up Caveasy a conçu un modèle original d’armoire connectée pour stocker du vin de service.

10-Vins

C’est un sommelier connecté , permettant de servir un verre de vin dans les conditions idéales de température et d’aération en 1 minute.

Ploc

C’est une application permettant d’accéder à des cours d’oenologie depuis chez soi.

Innovations Corporates

Authentique

Artisanal & Local

Les consommateurs ressentent le besoin de se reconnecter avec la vie réelle. Ils souhaitent humaniser leurs achats en consommant auprès de producteurs locaux. Fini l’âge d’or de la grande distribution où les consommateurs s’adaptaient à ce qu’il y avait dans les rayons; ils sont désormais en recherche d’expérience et d’authenticité.

En quête de transparence, ils s’intéressent plus aux méthodes de production et aux ingrédients utilisés. Ils privilégient les boissons élaborées selon des pratiques traditionnelles et responsables.

Startups Innovantes

Les Grappes

Les Grappes est une plateforme d’achat en direct auprès de vignerons sans intermédiaire.

Fair

Fair vodka bio est issue du commerce équitable et combine les savoir-faire de distillateurs français et d’agriculteurs boliviens.

Maison Sassy

Le cidre contemporain made in Normandie.

Tequila Ocho

Une tequila artisanale de référence qui indique l’année de sa production et le champ exact de l’origine des agaves utilisées. Une réelle volonté de montrer que le terroir a une grande importance sur les arômes et le caractère des agaves.

Innovations Corporates

Reflets De France

Grâce aux partenariats avec de nombreux producteurs, tous les produits Reflets de France sont exclusivement français et respectent un cahier des charges strict. Ils participent ainsi à la préservation du patrimoine culinaire français et offrent un large choix de produits authentiques et de qualité.



Et maintenant ?

Start The F*** Up accompagne les entrepreneurs et les grands groupes à lancer leurs projets, par des workshops personnalisés avec des entrepreneurs aguerris. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont nous pouvons vous aider, contactez-nous.

Prêt à faire décoller vos projets ?

Prendre un rendez-vous

Notre Manifesto

Pourquoi STFU ?
Notre raison d’être !
Qui sommes-nous… (vraiment) ?

C'est par ici

Toolbox for Innovators

La F***ing Toolbox de STFU !
On a testé des dizaines d’outils pour innover rapidement, puis on les a triés, sélectionnés et décortiqués pour vous 🛠

Choisis ton outil idéal

GRANDS GROUPES

  • Stratégie d’innovation
  • Programmes d’innovation
  • Innovation Core Business
  • Formations Méthode et Outils
  • Adrénaline : Innover en santé
  • Stratégie d’innovation
  • Programmes d’innovation
  • Innovation Core Business
  • Formations Méthode et Outils
  • Adrénaline : Innover en santé

ENTREPRENEURS

  • Flash
  • Hunter
  • Maker
  • Flash
  • Hunter
  • Maker

START THE F*** UP

  • Manifesto
  • Case Studies
  • L’Equipe
  • Join
  • Manifesto
  • Case Studies
  • L’Equipe
  • Join

CONTACT

Contactez-nous sur contact@stfu.pro

3 rue de Nancy 75010 Paris

Notre newsletter (the F***ing Digests)

Suivez Start The F*** Up

Linkedin Facebook Twitter Youtube Medium Instagram

© Start The F Up 2022 - Mentions Légales

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant de naviguer ici vous l'acceptez. D'accord ! En savoir plus
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Enregistrer & appliquer

Laissez-nous au moins un souvenir !
On vous enverra notre F***ing Digest sur l'innovation: Mensuel. Digeste. Hypertinent.

Call The F Team ⚡️

Laissez-nous simplement votre mail et on vous recontactera,

Ou écrivez-nous à contact@stfu.pro

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
newspaper

Insights 100% innovation

Innovation Zaps ⚡️, by Start The F*** Up

Recevez dans votre boite e-mail les meilleurs conseils pour construire une stratégie d’innovation et développer vos projets innovants.

Des tendances d’innovation, des analyses sur les véhicules d’innovation et leur impact, des insights sur l’innovation en général, des articles intéressants que nous analyserons et challengerons.

Pour ceux qui veulent lancer des projets innovants !

Téléchargez notre persona canva

Téléchargez notre kit d'interview

Call The F Team ⚡️

Merci pour votre demande de contact 🙂

Afin de faciliter la préparation de notre appel, pouvez-vous remplir le 2nd formulaire ci-dessous pour en savoir plus sur vous.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.